Etna Rosso Riserva DOC “Monte Gorna” 2012 - Nicosia

31,44 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Etna DOC
Cépages: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
James Suckling 93
Robert Parker 89
Wine Enthusiast 88
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis clair, avec quelques légers reflets grenat. Le nez est imprégné d'arômes complexes : des notes épicées où domine la réglisse, aux senteurs florales et de fruits mûrs. La bouche est riche et corsée, avec des tanins importants et une fraîcheur vive. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Il possède une excellente structure, nécessitant des plats et des ingrédients suffisamment élaborés. Excellent avec le gibier et les viandes rouges, il doit également être essayé avec les fromages à maturation moyenne. Exceptionnel avec les plats où les champignons sont les protagonistes.

Etna Rosso Riserva DOC “Monte Gorna” 2012 - Nicosia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Mélange de nerello cappuccio et de nerello mascalese, le "Monte Gorna" de Nicosia est un Etna Rosso Riserva DOC dont le bouquet élégant et gracieux et le corps puissant et structuré constituent une carte de visite vraiment passionnante. Les raisins qui composent l'assemblage fermentent pendant trois semaines à 22 °C, puis vieillissent en barriques de deuxième et troisième passage pendant deux ans, et en verre pendant une année supplémentaire. Une bouteille de grande personnalité, issue de l'un des terroirs les plus intéressants de toute l'île.