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Domaine Léon Barral

Faugères 2015 - Domaine Léon Barral

28,24 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Faugères AOC

  • Cépages: carignan 60%, grenache 30%, cinsault 10%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2016/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, rouge grenat. Le nez se développe sur des senteurs de fruits rouges, de fleurs de violette et d'épices, avec une note douce de confiture de baies. Le goût enveloppe le palais, avec un grand équilibre et du corps, se développant avec des tanins soyeux et mûrs et une bonne fraîcheur. La finale est harmonieuse et persistante avec des suggestions fruitées.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec la viande rouge, comme le ragoût de bœuf, ou avec le lapin ou le chevreau. Il se marie également bien avec des pâtes cuites au four.

Faugères 2015 - Domaine Léon Barral: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de cet assemblage rouge, appartenant à l'appellation d'origine contrôlée "Faugères", proviennent d'un vignoble d'environ 15 hectares, entièrement cultivé en agriculture biologique. Les vignes ont entre 70 et 32 ans et sont plantées sur un sol de schiste. Les vendanges sont effectuées à la main avec une sélection très minutieuse des raisins, tant dans le vignoble que dans la cave. La fermentation alcoolique se fait spontanément dans des récipients en ciment, avec un vieillissement sur les lies fines dans les mêmes récipients pendant 2 ans. Un vin rouge à haute teneur et à forte typicité territoriale.

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