Forlì Cabernet Sauvignon "Magnificat" 2015 - Drei Donà, Tenuta La Palazza

22,36 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Forlì IGT
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 92

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un beau rouge rubis, lumineux à l'œil. Le nez s'ouvre sur des senteurs fruitées de fraises et de framboises, suivies de notes de cacao, de gommage méditerranéen, de menthe et de rhubarbe. Des nuances végétales complètent le tableau olfactif. La bouche se développe de manière juteuse et vibrante, offrant fraîcheur, minéralité et tannins bien construits. La persistance est longue et la finale balsamique.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande rouge, de gibier ou de gibier à poil, et se déguste avec un ragoût de sanglier aux myrtilles.

Forlì Cabernet Sauvignon "Magnificat" 2015 - Drei Donà, Tenuta La Palazza: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Tous les vins de la "Tenuta La Palazza", produits par Drei Donà, portent des noms de chevaux, et "Magnificat" était une belle jument grise, forte et débordante, pas toujours facile à apprivoiser et pas toujours facile à comprendre, mais avec le temps elle donnait des satisfactions inattendues. Aujourd'hui, en mémoire de "Magnificat", nous buvons ce stupéfiant Cabernet Sauvignon, fils des terres de Forlì, lui aussi pas facile à comprendre au début, mais capable de donner de merveilleuses surprises au fil des années. Élevé en barriques pendant une vingtaine de mois, puis complété par une période de repos en bouteille, c'est un Cabernet Sauvignon à réserver aux occasions du week-end, car avec ses parfums, sa complexité et son goût, il rendra hommage comme il se doit aux moments de fête et de sérénité.