Franciacorta Brut DOCG 2013 "Eronero" - Ferghettina

34,13 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Une belle couleur jaune d'or intense et un perlage fin et persistant constituent la présentation à l'œil. Le nez est composé de fraises sauvages, de mûres et de framboises. En bouche, il présente une belle structure, ample et élégante, soutenue par une fraîcheur qui se transforme finalement en notes d'agrumes. Belle persistance pour un vin plein de caractère.

Accords mets/vins

Il aime être associé à des apéritifs importants et à des entrées de mer et de terre pleines de caractère mais sa structure lui permet d'accompagner tout le repas. Essayez-le avec la tanche de Clusane, au four et avec de la polenta.

Franciacorta Brut DOCG 2013 "Eronero" - Ferghettina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Eronero Brut est un Franciacorta qui exprime pleinement les talents de Ferghettina et Roberto Gatti. Soucieux du détail et de l'équilibre, les différentes parcelles de pinot noir sont en effet vinifiées et élevées séparément jusqu'à l'assemblage qui a lieu au printemps suivant la récolte. Après 50 mois, il est prêt à se présenter avec son caractère et son élégance.