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Tenuta Montenisa

Franciacorta Brut DOCG "Blanc de Blancs" Magnum - Marchese Antinori Tenuta Montenisa

70,73 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Cépages: chardonnay 85%, pinot bianco 15%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 1.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 91
  • Falstaff 91

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, avec une mousse crémeuse et un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes de pomme verte et de pêche à chair blanche, de glycine et de croûte de pain. En bouche, il est frais, bien équilibré entre vivacité et corps, agréablement dynamique, élégant, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne bien les entrées de poisson et les fromages à maturation moyenne. Excellent avec un risotto aux fruits de mer.

Franciacorta Brut DOCG "Blanc de Blancs" Magnum - Marchese Antinori Tenuta Montenisa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est à partir des meilleures parcelles du domaine qu'est née la cuvée Blanc de Blancs de Montenisa. Un Franciacorta d'une certaine élégance et d'un charme particulier, produit à partir des meilleures grappes de Chardonnay, pour la plupart, et de Pinot Blanc, cépages qui, dans cette zone de l'appellation, se sont avérés produire des vins mousseux d'une grâce particulière. La vinification en acier inoxydable suivie d'un élevage d'au moins 24 mois sur lies confère au vin un profil floral d'une grande vivacité et d'un grand équilibre, lui permettant de s'exprimer avec finesse et élégance. Une certitude.

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