Franciacorta Brut Nature DOCG 2014 - Ca' de Pazzi

33,54 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay, pinot bianco
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Decanter 90

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, mis en valeur par un perlage fin et durable. Des arômes de cédrat confit et de fleurs de printemps ouvrent la voie à des notes de miel d'acacia, de beurre et de fruits secs. En bouche, la fraîcheur est soutenue par des bulles raffinées. Il apparaît corsé et magistralement affiné par les années passées en bouteille.

Accords mets/vins

Excellent avec les premiers et seconds plats de la cuisine de la mer. Parfait avec des calamars farcis et des gnocchi aux scampi.

Franciacorta Brut Nature DOCG 2014 - Ca' de Pazzi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Franciacorta Brut Nature DOCG de Cà de Pazzi est élaboré à partir de raisins chardonnay associés à un petit pourcentage de pinot bianco. Le vin de base est produit dans des récipients en acier et, après la deuxième fermentation en bouteille, il est laissé en contact avec les levures pendant un minimum de 48 mois avant le dégorgement. Un vin mousseux capable d'allier jeunesse et maturité.