Franciacorta DOCG "P.R." Brut - Monte Rossa

24,11 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Robert Parker 89
Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Jaune paille, avec une mousse douce et un perlage fin et persistant. Le nez est frais, élégant, caractérisé par des notes florales de tilleul et des nuances d'agrumes de pêche blanche. En bouche, il est équilibré et défini, croquant, très agréable. Une trace de saveur l'accompagne jusqu'à une finale d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Parfait en apéritif, le Brut de Monte Rossa est un Franciacorta idéal pour accompagner des hors-d'œuvre riches à base de charcuterie et de fromages. Egalement excellent avec les fruits de mer.

Franciacorta DOCG "P.R." Brut - Monte Rossa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Franciacorta née pour célébrer les 35 ans d'activité du Monte Rossa. Son nom est un hommage à ses fondateurs : Paola Rovetta, pionnière de la Franciacorta depuis les années 1970, et son mari Paolo Rabotti, promoteur et fondateur du Consortium Franciacorta et son premier président. Ce Blanc de Blancs est le résultat d'une recherche passionnée d'harmonie entre l'ampleur, la structure et la complexité du vin de réserve (35%) et l'élégance, la force de persuasion et la finesse typiques du Chardonnay (65%) provenant du meilleur cru du domaine. Un vin mousseux qui confirme la philosophie de production du Monte Rossa visant à trouver l'excellence non seulement dans ses vins millésimés mais dans l'ensemble de sa production.