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Bellavista

Franciacorta DOCG Satèn 2015 + Franciacorta Demi Sec DOCG “Nectar” + Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2014 - Bellavista ("Classic Collection" cassetta in rovere)

178,77 €

Épuisé

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Température: 6/8 °C

  • Type de produit: Effervescents

Notes de dégustation

Franciacorta DOCG Satèn 2015:
Amarillo pajizo, con un perlaje muy fino y persistente. La nariz expresa delicadas notas de fruta fresca, ciruela, melocotón y piña. A ellos se suman notas de miel y avellana antes de un sabor particularmente elegante, suave y equilibrado. Fresco y acogedor, suave en la expresión de sus características, se cierra con un final susurrante y vibrante.

Franciacorta Demi Sec DOCG "Néctar":
De color amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados y con un perlaje fino y continuo. En nariz es rico y fragante, compuesto por notas de fruta blanca confitada, recuerdos florales y matices dulces y melosos. El paladar sigue los pasos de la nariz, revelándose cremoso, dulce, suave y extremadamente persistente.

Franciacorta Brut DOCG "Teatro alla Scala" 2014:
Amarillo pajizo intenso, con un perlaje muy fino y persistente. La nariz expresa la quintaesencia de Bellavista gracias a un perfil olfativo a la vez generoso y elegante. Las notas florales de espino, artemisa y laurel están flanqueadas por toques de cítricos confitados, pequeños pasteles y almendras azucaradas. En boca es seco, elegante, aristocrático, marcado por un perfecto encuentro entre frescura y suavidad. Sabroso, se cierra con un magnífico final por su limpieza y persistencia.

Accords mets/vins

Franciacorta DOCG Satèn 2015 :
Excellent en apéritif, le Satèn de Bellavista est un Franciacorta idéal pour accompagner des plats de poisson pas particulièrement élaborés. Bar de mer dans le sel.

Franciacorta Demi Sec DOCG "Nectar" :
Excellent avec les desserts crémeux, il est parfait avec le cannolo sicilien.

Franciacorta Brut DOCG "Teatro alla Scala" 2014 :
Excellent apéritif, la "Gran Cuvée" de Bellavista est un vin mousseux idéal pour accompagner un risotto capable de mettre en valeur ses particularités, avec des huîtres et une mantecatura à base de Franciacorta.

Franciacorta DOCG Satèn 2015 + Franciacorta Demi Sec DOCG “Nectar” + Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2014 - Bellavista ("Classic Collection" cassetta in rovere): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Franciacorta DOCG Satèn 2015 :
Fruit d'une sélection rigoureuse dans le vignoble, le Satèn "Gran Cuvée" de Bellavista est produit en quantités très limitées. Il s'agit en effet de la première expérience italienne dans la création d'un grand Franciacorta conçu en utilisant l'ancienne technologie des "petits fûts" dans le but de valoriser et d'interpréter, à travers un style que l'on peut définir comme "féminin", le chardonnay des meilleurs vignobles de Bellavista. Le résultat est un vin mousseux velouté et captivant, un véritable paradigme parmi les vins Satèn de Franciacorta.

Franciacorta Demi Sec DOCG "Nectar" :
Une philosophie de production qui remonte au début du XVIIIe siècle rencontre les technologies œnologiques les plus avancées pour donner vie à la gorgée de "Nectar", Franciacorta Demi-Sec labellisé "Bellavista". Pur, sensuel et naturel, ce Demi-Sec est élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant de trente vignobles différents, et fermenté en partie dans de petits fûts de chêne blanc. Il est élaboré à partir de grappes de raisins légèrement séchées sur la vigne, et est vieilli pendant au moins quatre ans avant d'être mis sur le marché. C'est un Demi-Sec à choisir pour les meilleures occasions, pour ajouter cette touche finale de style utile pour embellir davantage les situations les plus importantes.

Franciacorta Brut DOCG "Teatro alla Scala" 2014 :
La Gran Cuvée millesimato de Bellavista se distingue des Bruts traditionnels non seulement par la qualité de la matière première utilisée mais aussi et surtout par le fait que plus d'un quart des vins dont elle est issue mûrissent pendant sept mois dans de petits fûts de chêne. Le Franciacorta DOCG Brut de Bellavista est en fait un Franciacorta magnifique par sa stature et son équilibre, fruit d'un millésime peu abondant mais de qualité sublime. Un vin mousseux légendaire.

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