Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2016 - 1701

30,68 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur paille aux reflets dorés, rehaussée par des bulles raffinées. Le bouquet est intriguant, avec des notes de coing et d'agrumes confits, de fleurs d'acacia et de genêt, de croûte de pain et de noisette grillée. En bouche, il révèle un excellent corps et est frais, minéral et crémeux.

Accords mets/vins

Un vin mousseux à associer aux premiers et seconds plats de la cuisine de la mer, comme les spaghettis à la sauce au poulpe et le filet de morue au four.

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2016 - 1701: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cave 1701 est la seule de Franciacorta à être certifiée biodynamique. Franciacorta Satèn "1701 de la cuvée 2015 est élaboré à partir de raisins purs de chardonnay et le vin de base est élaboré en acier. La deuxième fermentation en bouteille, activée avec du moût de raisin, est suivie d'un repos sur lies pendant au moins 36 mois avant le dégorgement. La complexité et l'agrément apparaissent dans le verre.