Boschendal

Franschhoek Chardonnay "1685" 2019 - Boschendal

16,12 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Franschhoek
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 87
Decanter 87

Notes de dégustation

Jaune paille avec des nuances dorées à l'œil. Intense au nez avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'épices raffinées. En bouche, il est généreux, élégant et équilibré, animé par une agréable fraîcheur qui conduit la gorgée à une finale finement grillée.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés en sauce, les pavés de poisson et les viandes blanches délicatement épicées.

Franschhoek Chardonnay "1685" 2019 - Boschendal: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Franschhoek Chardonnay "1685" 2019 de Boschendal est élaboré à partir des raisins récoltés dans les propres vignobles du domaine, situés dans les zones les plus prestigieuses entourant la cave. Afin d'obtenir la meilleure qualité possible, les raisins sont éclaircis et soigneusement sélectionnés dans la cave. La fermentation en cuves inox est suivie d'un élevage en bois pour environ 70% du vin, afin d'amplifier les qualités aromatiques et structurelles. Conformément à la philosophie de l'entreprise, un vin blanc élégant qui allie tradition et innovation.