Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2018 - Sirch

12,38 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages: merlot 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau rouge rubis. Le nez est caractérisé par des senteurs fruitées qui rappellent surtout les mûres et les framboises mûres, auxquelles s'ajoutent des nuances de vanille et de subtiles nuances de chocolat. Le goût est agréable, doux et rond, puis en même temps traversé par une légère minéralité. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats principaux de la cuisine paysanne, il est excellent avec le rôti de porc.

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2018 - Sirch: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce n'est un secret pour personne que le Merlot a trouvé dans le Frioul-Vénétie Julienne, et dans les Colli Orientali en particulier, une zone capable de l'accueillir et de le valoriser comme nulle part ailleurs en Italie. Il en résulte des vins frais, pulpeux et parfumés, parfaits pour accompagner la riche gastronomie régionale et au-delà. L'interprétation de Sirch ne s'écarte pas de cette voie, grâce à la vinification en acier et à l'élevage en barriques, qui adoucit les arêtes et fait ressortir les caractéristiques les plus élégantes. En bouche, nous trouvons un vin rouge de niveau absolu : c'est un Merlot de la plus haute qualité.