Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC "IL" 2015 - Grillo Iole

15,64 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à doré. Nez intense de pamplemousse jaune et de poivre, accompagné d'une bonne minéralité générale. Intense, doux et frais en bouche.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il accompagne bien les entrées et les plats de poisson. Idéal avec des spaghetti alla bottarga et un Temari Zushi.

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC "IL" 2015 - Grillo Iole: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est sur les collines du domaine Grillo Iole que le Sauvignon trouve sa splendide vocation. Aucune autre région, en effet, ne peut se targuer d'un tel potentiel que celui des Colli Orientali, à tel point que cette intéressante cave a décidé de se concentrer fortement sur ce cépage international. Leur Sauvignon 'IL' est très agréable, avec ces arômes d'agrumes et de fruits jaunes qui rappellent certaines des meilleures interprétations françaises. La vinification est effectuée à froid avec des levures sélectionnées, puis le vin reste sur les lies pendant environ trois mois.