Friuli Grave Sauvignon DOC 2017 - Fossa Mala

10,84 € 12,94 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Friuli Grave DOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Couleur jaune paille à l'œil. Le nez est articulé et typique, d'abord caractérisé par les nuances variétales classiques de la feuille de tomate, puis par des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, ainsi que des notes de kiwi et de fleur de sureau. En bouche, il est corsé, avec une épaule vive et acide, une bonne persistance et une finale agréablement minérale.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner la cuisine des fruits de mer, essayez-le en combinaison avec la seiche grillée.

Friuli Grave Sauvignon DOC 2017 - Fossa Mala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est facile de dire Sauvignon, mais trop souvent nous rencontrons des étiquettes qui manquent de personnalité, parfois même pas caractérisées par les traits typiques qui distinguent le cépage. Lorsque c'est le contraire, il est considéré comme acquis que chaque Sauvignon est l'expression la plus pure du terroir dont il est issu. Rendons donc hommage au Sauvignon de la cave Fossa Mala, fils des terres de Grave du Frioul, et capable de transmettre son essence la plus vraie et la plus profonde dans une gorgée. Élaboré en acier inoxydable, c'est un Sauvignon aromatique et parfumé, adapté aux apéritifs mais aussi idéal pour accompagner la cuisine de la mer en général. C'est un Sauvignon comme il y en a peu, satisfaisant et impliquant, jamais prévisible et extrêmement agréable.