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Borgo Conventi

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2019 - Borgo Conventi

11,01 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Friuli Isonzo DOC

  • Cépages: pinot grigio 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Il s'annonce dans le verre par une couleur typiquement jaune paille, conditionnée par de légers reflets cuivrés. Les fleurs blanches et le chèvrefeuille alternent avec des notes de fruits à chair blanche et des touches de levure. Il entre en bouche avec un goût raffiné, frais, sec et savoureux, caractérisé par une excellente personnalité. Il se termine par un arrière-goût amer avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec une daurade cuite au four.

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2019 - Borgo Conventi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Grigio de Borgo Conventi fait partie de ces vins qui captivent immédiatement le palais des convives. L'impact au nez est pour le moins agréable, avec un tourbillon de notes qui évoluent progressivement à mesure que ce Friuli Isonzo DOC " s'ouvre " dans le verre. La sensation d'être devant une bouteille d'excellente facture se poursuit au palais, où le goût est toujours précis, plein et rond, toujours dynamique dans son évolution. Le moût obtenu par le pressage doux des raisins fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant environ dix jours, où la température est maintenue sous contrôle. S'ensuit une période d'affinage en inox sur les lies fines, qui se poursuit jusqu'à la mise en bouteille au printemps suivant la récolte. A essayer absolument !

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