Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2018 - Weingut Bründlmayer (tappo a vite)

28,66 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Kamptal DAC
Cépages: grüner veltliner 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le vin exprime un bouquet d'arômes parfumés de fleurs, d'agrumes, de pommes et de poires. La bouche s'ouvre sur des notes fruitées agréables et élégantes, rehaussées et enrichies par des nuances épicées et des touches minérales typiques du terroir.

Accords mets/vins

C'est un vin très polyvalent, qui se marie bien avec les entrées froides, les fruits de mer ou les plats exotiques, pas trop épicés. Parfait avec les plats autrichiens : truites fumées et viandes blanches rôties.

Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2018 - Weingut Bründlmayer (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble d'où proviennent les raisins du Grüner Veltliner Berg Vogelsang Weingut Bründlmayer est situé sur la montagne Loiser. L'exposition est sud-ouest, en bordure d'une forêt. Le sol se compose principalement d'une variété spéciale de roche schisteuse-mica, appelée "Gföhler Gneis". Les raisins sont récoltés au maximum de leur maturité, vers la mi-octobre, et la fermentation se déroule à des températures assez basses : 15-20°. Le vin poursuit sa maturation dans de grands fûts de chêne. Le passage dans le bois n'affecte pas la fraîcheur et la fragrance des arômes fruités, mais enrichit seulement le bouquet de légères notes tertiaires.