Irpinia Aglianico 2017 - Cantina Riccio

12,76 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 92
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis. Le bouquet olfactif évolue autour de sensations fruitées de cerise noire, de mûre et de prune, agrémentées de légères notes épicées. En bouche, il est moyennement corsé, avec une structure douce qui rend la gorgée agréable.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de viande. Essayez-le avec les charcuteries, il est également excellent avec les fromages à maturation moyenne.

Irpinia Aglianico 2017 - Cantina Riccio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Aglianico est un raisin qui, en Campanie, est capable de donner le maximum de son potentiel ; la cave Cantina Riccio le sait bien, et consacre une partie de ses vignobles situés dans la commune de Montemarano à la culture de ce cépage rouge fascinant, qui, en bouteille, frappe par sa structure souple et ses arômes bien présentés. Les raisins sont vinifiés par macération sur les peaux pendant 15-20 jours, suivie d'un affinage en cuves inox et d'une mise en bouteille. Un Irpinia Aglianico DOC avec lequel l'entreprise nous fait découvrir des saveurs et des sensations qui racontent la synergie parfaite entre la terre et l'homme.