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Fonzone

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2013 - Fonzone

19,33 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Irpinia DOC

  • Cépages: aglianico 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2015/2020

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rubis brillante. Le spectre olfactif tourne autour de sensations florales, fruitées et épicées, dans un tourbillon d'arômes bien présentés. La bouche est corsée, veloutée, chaleureuse, avec une texture tannique remarquable. Il se termine par une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec les plats élaborés, notamment avec la viande et le gibier. Il est également recommandé de l'essayer en combinaison avec des recettes à base de truffes.

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2013 - Fonzone: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vignoble bien aéré, entre les cours d'eau Fredane et Ifalco, donne naissance à ce "Campi Taurasini", un exemple de la façon dont l'exploitation Fonzone est capable de passer de produits plus légers et joviaux à des vins plus structurés et performants, garantissant toujours une excellente performance qualitative. La fermentation et la macération ont lieu dans de l'acier inoxydable, pendant une durée d'environ 2 à 3 semaines ; ensuite, après la fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Chaleureux et enveloppant, l'Irpinia Aglianico DOC est à boire maintenant, pour en profiter au maximum de son évolution.

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