Ischia DOC Biancolella 2017 - Cenatiempo (0.375l)

8,48 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Ischia DOC
Cépages: biancolella 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, il présente un nez intense, avec des notes de fleurs blanches, de fruits frais et d'herbe fraîchement coupée. En bouche, il est savoureux, doux, avec une note finale de cannelle. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les entrées à base de poisson, les légumes farcis et les plats principaux à base de viande blanche.

Ischia DOC Biancolella 2017 - Cenatiempo (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Biancolella est un cépage blanc très répandu sur l'île d'Ischia. D'origine très ancienne, la cave de Cenatiempo en est devenue l'ambassadrice au niveau national. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, où il mûrit avant d'être mis en bouteille. C'est un vin blanc intense, porte-parole d'une région au grand patrimoine œnologique, qu'il est toujours agréable d'avoir sur la table.