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Uroulat

Jurançon Doux "Moelleux" 2015 - Uroulat

30,33 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Jurançon AOC

  • Cépages: petit manseng 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert, Fromages affinés

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une belle couleur jaune d'or. Le nez est envahi par des parfums d'abricot et de mangue, alternant avec des notes plus épicées, provenant de la période de maturation passée dans le bois. Le palais est corsé, soyeux et velouté, avec une bouche pleine et arrondie.

Accords mets/vins

Excellent à la fin d'un repas, surtout avec les desserts à base de fruits. A essayer également avec une noble escalope de foie gras.

Jurançon Doux "Moelleux" 2015 - Uroulat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fascinant et net, bien délimité dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans ses arômes variétaux et primaires, que secondaires et tertiaires, ce Jurançon Doux "Moelleux" de la cave d'Uroulat est un véritable modèle d'équilibre, tant au palais qu'au nez. Les raisins de Petit Manseng, soigneusement récoltés en novembre, sont doucement pressés une fois dans la cave, puis fermentés et élevés dans des fûts neufs à 10% pendant environ 10 mois. Un label à ne manquer pour rien au monde.

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