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Cinque Campi

Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT Sur Lie “Cinquecampi Rosso” 2016 - Cinque Campi

12,60 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: dell'Emilia IGT

  • Cépages: lambrusco grasparossa, malbo gentile e marzemino

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2019

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Soirée détente

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

À la dégustation, il est d'un rouge rubis profond, avec des notes végétales vives de baies, de terre humide et de sous-bois. En bouche, il révèle une acidité marquée, soutenue par des tanins et un corps modérément structuré.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des préparations à base de porc, des viandes bouillies et en ragoût, des pâtes farcies ou aux œufs avec une sauce à la viande.

Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT Sur Lie “Cinquecampi Rosso” 2016 - Cinque Campi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lambrusco dell'Emilia IGT "Cinquecampi Rosso" de l'Azienda Agricola Cinque Campi est obtenu à partir de raisins récoltés à la main dans de petites caisses, fermentés spontanément avec les peaux dans des cuves ouvertes. Il est élevé en acier inoxydable et refermenté naturellement en bouteille pendant 8 mois. Non filtré et non clarifié.

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