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Cantina di Sorbara

Lambrusco di Sorbara Frizzante DOC “Omaggio a Gino Friedmann FNB” 2019 - Cantina di Sorbara

13,50 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Cépages: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis clair avec la vivacité et la mousse typiques des vins mousseux de qualité. Bouquet frais et parfumé de violettes et de fruits rouges, fruité en bouche, bien équilibré par l'acidité et une finale savoureuse.

Accords mets/vins

C'est un vin très polyvalent qui s'accorde avec tous les plats riches de la cuisine modénaise. Traditionnellement, il est utilisé pour accompagner les plats de pâtes sèches de toutes sortes, ainsi que les mélanges de viandes bouillies, les zampone ou les cotechini.

Lambrusco di Sorbara Frizzante DOC “Omaggio a Gino Friedmann FNB” 2019 - Cantina di Sorbara: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lambrusco di Sorbara DOC "Omaggio a Gino Friedmann FNB" de la Cantina di Sorbara est un vin pétillant et agréablement vif, idéal à boire en compagnie de la cuisine locale typique. Nous l'apprécions particulièrement car il s'agit de la version la plus ancienne et la plus classique du Lambrusco. Il est en effet obtenu par une refermentation naturelle en bouteille, qui rend le vin pétillant, sans le transformer en spumante. La fermeture de la bouteille est classique, avec un bouchon en satin et une ficelle.

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