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Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC ”Radice” 2017 - Paltrinieri

12,39 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Cépages: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

  • Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Rouge rubis clair avec une effervescence persistante. Le nez est dominé par des notes intenses de violettes et de baies. En bouche, il est plein, frais et très savoureux. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les charcuteries, les entrées et les poissons de rivière. Parfait avec des tortellini à la sauce de viande.

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC ”Radice” 2017 - Paltrinieri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après un léger pressage des raisins, seul le moût de première pression est laissé à fermenter, puis refermenté en bouteille avec uniquement des levures naturelles. Le Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Radice", de la cave Paltrinieri, est plaisant et offre une boisson agréable dans la plus fidèle tradition modénaise.

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