Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP 2019 - Cantina di Sorbara

11,55 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP
Cépages: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco 90%, altri vitigni 10%
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De couleur rubis intense avec des reflets violets, il offre au nez des sensations fruitées et florales intenses. Bouche corsée, qui tire sa vivacité de l'effervescence agréable et de l'épaule acide, avec des tanins qui semblent légers.

Accords mets/vins

Un vin rouge vif à associer aux entrées et aux plats. Excellent avec les soupes campagnardes riches et les pâtes aux haricots.

Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP 2019 - Cantina di Sorbara: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP de la Cantina di Sorbara est produit avec une prévalence de la vigne du même nom, ainsi qu'une petite proportion de raisins rouges autorisés. La première fermentation est effectuée en maintenant le contact avec les peaux pendant une période modérée et est ensuite placée dans des autoclaves pour la "presa di spuma". Un Lambrusco parfumé et agréable, qui transporte dans le verre l'ancienne tradition émilienne.