Untitled-1
Giuseppe Cortese

Langhe Chardonnay DOC “Scapulin” 2016 - Giuseppe Cortese

15,93 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Langhe DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Plats végétariens, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une belle teinte dorée. Le bouquet d'arômes au nez rappelle des notes de pêche jaune, d'écorce de citron, de vanille et d'ananas. La bouche est corsée, caractérisée par un grand équilibre entre fraîcheur et sapidité. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût en parfaite harmonie avec les parfums déjà perçus au nez.

Accords mets/vins

Il est vraiment excellent à boire tout au long d'un repas : essayez-le avec du poisson au four ou de la viande blanche cuisinée dans des préparations légères, il accompagne également les entrées et les entrées de fruits de mer. C'est un vrai succès avec les coquilles Saint-Jacques gratinées.

Langhe Chardonnay DOC “Scapulin” 2016 - Giuseppe Cortese: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des arômes variés au nez, une grande buvabilité en bouche et un arrière-goût qui se développe en parfaite harmonie avec les notes olfactives : on ne peut certainement pas dire que la cave Giuseppe Cortese se soit trompée avec ce " Scapulin ", une expression du Chardonnay de l'AOC Langhe, l'une des plus importantes de tout le Piémont. Les raisins sont vinifiés et mûrissent pendant 9-10 mois dans des barriques, puis affinés encore dans le verre pendant un minimum de six mois. Une production méticuleuse et particulière, qui donne naissance à une étiquette très artisanale, réalisée uniquement avec un peu plus de 1 000 bouteilles.

Meilleures ventes