Untitled-1
Giulia Negri

Langhe Pinot Nero DOC 2018 - Giulia Negri

39,81 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Langhe Pinot Nero DOC

  • Cépages: pinot nero 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2027

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 83pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis d'intensité moyenne. Au nez, il exprime d'agréables arômes de groseilles, de framboises et de baies sauvages, suivis de touches florales, d'épices délicates et d'un soupçon de minéral. En bouche, il est plein et frais, très buvable, juteux et élégant dans sa texture tannique. Il persiste longtemps avec une finale balsamique.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande, en particulier les viandes rouges et blanches. Essayez un filet de porc au genièvre.

Langhe Pinot Nero DOC 2018 - Giulia Negri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le pinot noir, seigneur incontesté de la Bourgogne, a été planté dans les Langhe en 1800 par l'œnologue français Oudart, appelé par le comte de Cavour, mais à l'altitude de ces collines, compte tenu du climat plus chaud, il n'a pas donné les résultats escomptés. Bien des années plus tard, Giulia Negri a décidé de réessayer avec cette variété fragile, en la plantant dans un vignoble frais, orienté vers le nord, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le défi a commencé avec la récolte 2011 et avec ce Langhe Pinot Nero DOC 2013, nous pouvons dire sans risque que le jeune vigneron a gagné. Un vin rouge produit avec une longue macération sur les peaux, élevé en barriques usagées pendant 18 mois, qui conquiert pour sa grande élégance et sa superbe conservabilité.

Les gens qui ont acheté cet article ont également acheté

Meilleures ventes