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Carlo Noro

Lazio IGT "Oncia Bianco" 2019 - Carlo Noro

14,87 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Lazio IGT

  • Cépages: malvasia, passerina del frusinate

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Déjeuner léger

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accord avec: Entrée de poisson, Légumes secs, Oeufs, Pâtes ou risotto campagnards, Soupes

Notes de dégustation

Jaune paille clair. Le nez est qualifié par des senteurs florales intrigantes et une légère note de fruits macérés. En bouche, le vin est déséquilibré, avec du caractère et de la personnalité, impliquant tout le palais dans un échange entre les récepteurs acides-sapides qui soutiennent le très léger tanin qui l'accompagne. Bonne persistance.

Accords mets/vins

La Passerina et le Malvasia del Lazio accompagnent parfaitement le pecorino et les charcuteries, et dans ce cas, vous pouvez aller jusqu'à l'abbacchio frit et les plats de pâtes.

Lazio IGT "Oncia Bianco" 2019 - Carlo Noro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Oncia Bianco " est issu de vieilles vignes sur des argiles mixtes jaune foncé, avec un rendement de 60 quintaux par hectare et une gestion biodynamique zélée du vignoble. Après 12 heures de macération sur les peaux et une maturation en acier inoxydable, sans filtration ni clarification, le résultat est un vin splendide avec une identité et une vitalité.

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