Lazio Rosso IGT "Magone" 2016 - Sergio Mottura

36,40 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Lazio IGT
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense. Les parfums qui emplissent les narines racontent une histoire faite de notes fortement variétales, où les petits fruits rouges alternent avec des sensations plus épicées. Il est corsé en bouche, avec un goût chaud, enveloppant et doux, marqué par une tannicité évidente.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, essayez-le avec l'Amatriciana ou avec des recettes de viande rouge et de gibier. Parfait avec de l'agneau rôti à la broche.

Lazio Rosso IGT "Magone" 2016 - Sergio Mottura: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Magone est le plus délicat des rouges de la gamme de Sergio Mottura. Il est élaboré à partir de raisins de pinot noir cultivés sur une petite parcelle ne dépassant pas un hectare, le "Magone", qui donne son nom à l'étiquette. Après les vendanges, les raisins macèrent sur les peaux dans l'acier inoxydable, tandis que la fermentation alcoolique a lieu dans le bois. L'affinage se fait ensuite en fûts de chêne pendant 12 mois. Un vin fortement variétal Lazio Rosso IGT, dans lequel le pinot noir s'exprime avec des notes classiques et traditionnelles.