Liguria di Levante Vermentino Rosso IGT "Nero19" - Lunae

15,85 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Liguria di Levante IGT
Cépages: vermentino nero 90%, varie rosse locali 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Soupes, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Au nez, il s'exprime par des notes de fruits rouges, des notes de violette et d'églantine et des touches d'épices. En bouche, il est frais et dynamique ; il a une excellente personnalité et une fine texture tannique.

Accords mets/vins

Clairement polyvalent, il peut accompagner de savoureuses soupes de poisson ou de viande blanche, comme le lapin à la ligurienne.

Liguria di Levante Vermentino Rosso IGT "Nero19" - Lunae: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Toscana Vermentino Nero IGT signé Lunae représente un avant-goût, en édition limitée, de ce qui deviendra, dans les années à venir, la nouvelle orientation œnologique de l'entreprise, visant notamment à réévaluer les cépages autochtones. Né de la vinification de raisins provenant du vignoble d'un donateur, dont le terrain est situé dans la commune de Fosdinovo, qui se trouve géographiquement en Toscane, est un vin produit à partir de la variété vermentino noir, probablement originaire de la haute Toscane et presque certainement mutation du vermentino blanc. Après avoir risqué l'extinction après la Seconde Guerre mondiale, le vermentino noir a été redécouvert vers la fin des années 1980 grâce à la clairvoyance de quelques producteurs locaux qui ont repris sa culture, le proposant aussi bien en assemblage qu'en pureté. Lunae a été l'un des premiers domaines viticoles à croire fermement au potentiel de ce cépage, en plantant un vignoble de plusieurs hectares il y a dix ans. C'est un vin à découvrir, avec une forte identité, dans lequel l'acidité et la finesse jouent un rôle clé.