Mâcon Cruzille "Aragonite" 2013 - Clos des Vignes du Maynes

43,81 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Mâcon Cruzille AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune clair. Le profil aromatique est élégant et complexe, avec des notes florales, des écorces d'agrumes, du miel et du gâteau d'épices. Le goût est riche et ample, avec des fruits mûrs, s'ouvrant sur des notes de miel d'agrumes, d'écorces confites et de notes minérales. La finale est persistante.

Accords mets/vins

Le Mâcon Cruzille "Aragonite" du Clos des Vignes du Maynes accompagne très bien les poissons au four, les viandes salées ou les viandes blanches.

Mâcon Cruzille "Aragonite" 2013 - Clos des Vignes du Maynes: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un vin de grand charme, né d'une sélection massale de chardonnay cultivé sur un sol argilo-calcaire peu profond, qui repose directement sur la roche mère, riche en silice, capable de donner au vin une veine minérale inimitable. Après une fermentation avec des levures indigènes, le vin mûrit pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. C'est un Chardonnay complexe et profond, avec un potentiel de vieillissement de 8-12 ans.