Malvasia delle Lipari Naturale di Salina DOC 2013 - Cantine Colosi (0.5l)

20,41 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Malvasia delle Lipari DOC
Cépages: malvasia delle Lipari, corinto nero
Alcool: 13%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2015/2021
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation
Type de produit: Douce
S’accord avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Jaune doré intense dans le verre. Il offre un bouquet d'abricots mûrs et secs, des notes de miel et des souvenirs d'eucalyptus. En bouche, il s'avère corsé, chaleureux, doux et équilibré. Longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les fromages bleus ou les pâtisseries sèches, il reste un excellent vin de méditation.

Malvasia delle Lipari Naturale di Salina DOC 2013 - Cantine Colosi (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est au cours de la deuxième décade de septembre que sont récoltés les raisins Malvasia delle Lipari et Corinto Nero, dont est issu ce Malvasia delle Lipari Naturale di Salina DOC, de Cantine Colosi. Il mûrit pendant un an dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, et est ensuite complété par quatre mois de repos en bouteille. Il est né dans le respect de la tradition œnologique millénaire des îles Éoliennes, et propose une belle harmonie organoleptique : c'est un véritable " nectar des Dieux ".