Matera Primitivo DOC “Primitivo di San Vito” 2015 - Cantine Cifarelli

13,14 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Matera DOC
Cépages: primitivo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un beau rouge rubis, avec de subtils reflets grenat à l'œil. Le bouquet olfactif est intense et agréable, porté par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est corsé, équilibré et persistant. La fermeture est satisfaisante, retrouvant le fruit perçu par le nez.

Accords mets/vins

Structuré mais frais, le Primitivo de Cifarelli accompagne les plats de viande structurés et aromatiques. Essayez-le avec des fajitas de boeuf.

Matera Primitivo DOC “Primitivo di San Vito” 2015 - Cantine Cifarelli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La grandeur du Primitivo réside dans sa capacité à donner des vins aussi parfumés et savoureux dans leur jeunesse qu'élégants et réactifs après un long vieillissement en cave. Le "Primitivo di San Vito" est un vin rouge qui accompagne splendidement la riche gastronomie de la Basilicate et démontre tout le bien que l'on fait de ce cépage si peu exploité. Appellation Matera DOC, il est laissé au repos dans des barriques en acier et en chêne français. Il offre un goût plein, frais et estival : à boire à grandes gorgées.