Mendoza Malbec “Mariflor” 2014 - Michel Rolland

37,33 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Mendoza
Cépages: malbec 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Au nez, il offre des souvenirs mûrs de mûres et de myrtilles, qui s'enrichissent de nuances florales et d'agréables notes de poivre et de réglisse. Concentré et structuré en bouche, il se caractérise par des tanins veloutés et une longue persistance qui renvoie à la composante épicée.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les viandes rouges, il est idéal pour accompagner la tagliata d'Angus d'Argentine au romarin.

Mendoza Malbec “Mariflor” 2014 - Michel Rolland: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après la récolte, les raisins de Malbec sont purement vinifiés dans de petites cuves en thermo ciment. La fermentation malolactique, qui rend le vin plus doux et plus rond, moins anguleux, a ensuite lieu dans des fûts de chêne français. Le Malbec argentin "Mariflor" de Michel Rolland repose également en fûts de chêne pendant 15 mois. Il est complexe et sensuel, intriguant au nez et velouté en bouche. Il vient de la main de l'un des œnologues les plus connus et les plus réputés au monde, dont l'influence se fait pleinement sentir dans le verre et dans la bouche.