Mendoza Malbec “Reserva” 2016 - Botega Norton

19,43 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Mendoza
Cépages: malbec 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'un beau rouge rubis aux reflets violets, le nez est enivrant avec des arômes de fruits noirs, tels que les mûres et les myrtilles, suivis de parfums plus complexes de pain grillé, de violettes et de tabac. En bouche, il est juteux, doux et bien structuré, avec un fruit presque mâché.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges grillées, les grillades mixtes et les fromages affinés. Essayez-le également avec des entrées et des plats de la cuisine locale.

Mendoza Malbec “Reserva” 2016 - Botega Norton: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élaboré à partir de purs raisins de Malbec de Luján de Cuyo, dans la province de Mendoza, provenant de vieux vignobles âgés d'environ 80 ans.
Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main, cultivés sur des sols ensoleillés et particulièrement adaptés, avec des conditions microclimatiques uniques, avec des excursions de température bénéfiques et une altitude comprise entre 850 et 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Après 25-30 jours de macération, les raisins sont fermentés à température contrôlée avant de reposer en fûts de chêne français pendant 12 mois, suivis de 10 mois de vieillissement en bouteille.
Un vin qui raconte l'Argentine et ses meilleurs vignobles de Mendoza, avec un profil élégant et complexe et une structure solide.