Mercurey Blanc 2015 - Domaine Faiveley

28,87 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Mercurey AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Mercurey Blanc 2015 - Domaine Faiveley: POURQUOI NOUS L'AIMONS

On aime le Mercurey Blanc Domaine Faiveley 2014 pour la fraîcheur qu'il exprime en bouche et qui harmonise toute la structure du vin. Le Mercurey Blanc Domaine Faiveley est donc un vin blanc délicat et parfait pour des plats de poissons ou de crustacés tout aussi légers et frais. Afin de conserver toute la fraîcheur du vin, les raisins sont pressés et vinifiés immédiatement après la récolte dans le village de Mercurey. A ce stade, le vin est laissé à vieillir pendant 10-12 mois, 80% dans des cuves en acier et les 20% restants dans des fûts de chêne, de sorte que le produit final acquiert des notes boisées et des parfums plus chauds, mais sans perdre la fraîcheur et la vivacité qui le rendent spécial.