Monferrato Rosso DOC "Policalpo" 2016 - Cascina Castlèt

17,37 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: barbera 60%, cabernet sauvignon 40%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 95
James Suckling 93

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, avec de légers reflets grenat. Bouquet intense, plein et élégant, avec des notes de petits fruits rouges, des notes de réglisse, de vanille et de tabac et des notes éthérées. En bouche, il est persuasif, chaleureux, avec de la structure et de la complexité. Longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande et de viande rouge, il ennoblit les préparations avec des truffes blanches et est excellent avec les champignons.

Monferrato Rosso DOC "Policalpo" 2016 - Cascina Castlèt: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Monferrato Rosso DOC "Policalpo" de Cascina Castlèt, au nom archaïque, élitiste et cultivé, mûrit en barriques pendant 12 mois et repose ensuite en bouteilles pendant au moins six mois. Rigoureux, important et palpitant, c'est un vin qui conquiert facilement le nez et le palais. A juger.