Parmoleto

Montecucco Rosso DOC 2016 - Parmoleto

8,82 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Montecucco DOC
Cépages: sangiovese 40%, montepulciano d’Abruzzo 25%, cabernet sauvignon 5%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Rouge rubis avec une bonne intensité à l'œil. Le nez est composé de senteurs florales de violettes, de parfums rappelant les baies, et de légères tonalités de chocolat. Il montre un bon équilibre en bouche, où la texture tannique est bien présente. Longue persistance.

Accords mets/vins

Idéal tout au long d'un repas en accompagnement de menus complets de viande, il se marie particulièrement bien avec les seconds plats. Parfait avec des escalopes alla pizzaiola.

Montecucco Rosso DOC 2016 - Parmoleto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Entre mi-septembre et mi-octobre, les trois cépages qui donnent vie au Montecucco Rosso DOC, de la cave Parmoleto, sont récoltés. Il est fermenté sur les peaux pendant 12 jours, et mûrit pendant dix mois dans des barriques de chêne. Il renferme toute l'essence du Val d'Orcia et s'exprime à des niveaux de qualité élevés. A juger.