Montefalco Grechetto DOC 2018 - Arnaldo Caprai

9,84 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Montefalco DOC
Cépages: grechetto 50%, trebbiano 30%, fiano 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Les arômes au nez rappellent des notes fruitées légères de poire et d'agrumes, puis évoluent vers des senteurs florales et minérales. En bouche, il est vif, sec, caractérisé par une excellente acidité et une sapidité intéressante.

Accords mets/vins

Il peut être consommé aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson et de légumes. Il est également excellent avec les salades de légumineuses et devrait être essayé avec le maquereau cuit en papillote.

Montefalco Grechetto DOC 2018 - Arnaldo Caprai: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Qui a dit que le Montefalco DOC ne s'exprime à des niveaux excellents que lorsqu'il est élaboré à partir de vins rouges ? Ce Bianco, un mélange de Grechetto, Trebbiano et Fiano, possède des arômes élégants et gracieux qui en font un vin vraiment passionnant. Les raisins sont fermentés et vieillis dans l'acier inoxydable pendant 3 mois, puis restent dans le verre pendant 3 mois supplémentaires. Encore un autre petit bijou de la cave Arnaldo Caprai.