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Fondo del Sole - Madonna Alta

Montefalco Sagrantino DOCG 2010 - Madonna Alta

34,83 €

Épuisé

  • millésime: 2010

  • Appellation: Montefalco Sagrantino DOCG

  • Cépages: sagrantino 100%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2024

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Événement à fêter

  • Tannico classement: 70pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis compact avec de rares reflets grenat sur le bord ; chaud et assez intense, le nez exprime un riche piquant et une torréfaction de chocolat, cannelle, clou de girofle et poivre noir sur un fond fruité de confiture de mûres et de griottes. Chaleureux et puissant, en bouche il montre un corps plein soutenu par une masse tannique vigoureuse et une bonne fraîcheur. La finale est assez persistante, évoquant des souvenirs de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets/vins

Vin charpenté, au poids extractif plus que discret, il ne craint pas le gras et l'onctuosité et doit être associé à des plats à forte saveur : essayez-le avec un civet de sanglier.

Montefalco Sagrantino DOCG 2010 - Madonna Alta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Résultat d'une fermentation sur les peaux pendant une longue période de 15 à 20 jours, le Montefalco Sagrantino DOCG di Madonna Alta est vieilli pendant 18 mois, en partie dans des barriques de chêne français et en partie dans des fûts de chêne slavonien. Rouge phare de la gamme de l'entreprise, il procurera de fortes émotions aux amateurs de vins francs, à la chaleur alcoolique marquée, caractérisés par cette rusticité mesurée typique du Sagrantino.

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