Morellino di Scansano DOCG 2016 - Vigne a Porrona, Ambrogio e Giovanni Folonari

11,59 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Morellino di Scansano DOCG
Cépages: sangiovese 80%, altre varietà autoctone 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un beau rouge rubis, intense et lumineux. Le nez est parfumé et vineux, à dominante fruitée avec des notes claires de cerises rouges mûres, secondairement enrichi par de subtiles nuances éthérées et tertiaires. Le goût est équilibré et doux, moyennement corsé et de bonne longueur.

Accords mets/vins

Idéal avec les premiers plats du menu, essayez-le avec un risotto aux champignons.

Morellino di Scansano DOCG 2016 - Vigne a Porrona, Ambrogio e Giovanni Folonari: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ambrogio et Giovanni Folonari produisent leur Morellino di Scansano sur le domaine "Vigne a Porrona", en utilisant des raisins récoltés dans des vignobles où souffle une brise marine constante et où les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants, surtout pendant la période des vendanges.
Ainsi, de ce terroir naît un vin rouge issu d'un élevage de dix mois en tonneau, suivi d'un affinage de trois mois en bouteille. Le résultat est un Morellino di Scansano d'un plaisir absolu, hautement gastronomique et extrêmement buvable : c'est vraiment un Morellino de conte de fées.