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Dr. Loosen

Mosel Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2016 - Dr. Loosen (tappo stelvin)

24,14 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Mosel Prädikatswein

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 8%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Le bouquet du Erdener Treppchen Riesling Kabinett nous offre une gamme intense et large d'arômes fruités, allant de la pêche et de l'ananas aux notes de fruits de la passion et d'agrumes. Avec le temps, des notes minérales et fumées s'ajoutent, qui, avec le fruit, se retrouvent en bouche. En bouche, il est parfaitement équilibré, juteux et minéral, avec un excellent équilibre entre structure et fraîcheur. La finale est vive et nette, avec une intrigante touche d'épices.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer comme les linguine allo scoglio ou avec un plateau de fromages non assaisonnés.

Mosel Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2016 - Dr. Loosen (tappo stelvin): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble d'Erdener Treppchen (le petit escalier d'Erden) se caractérise par son incroyable dénivelé, à tel point qu'un escalier a été construit pour en faciliter l'accès, et par un sol d'ardoise rouge riche en fer, qui produit avec le temps des vins musclés et complexes, avec une finale minérale intense et un excellent potentiel d'évolution. De là vient le Mosel Erdener Treppchen Riesling Kabinett Dr Loosen, que nous aimons précisément pour sa capacité à combiner à la perfection structure et élégance, minéralité et fruits exotiques, laissant un sucre résiduel et une acidité de 88 et 8,1 respectivement.

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