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Willi Schaefer

Mosel Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2016 - Willi Schaefer

27,24 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Mosel Prädikatswein

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 7.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2026

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner asiatique, Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Plats très épicés, Poisson, Volaille

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 92
  • Jancis Robinson 15.5

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil. Le nez offre des notes de poire et de pomme à chair blanche, de citron et de raisin frais, sur un splendide fond minéral de pierre et de galets humides. Élégant et équilibré en bouche, caractérisé par une gorgée agile et très agréable, avec une acidité rafraîchissante et une sapidité intrigante.

Accords mets/vins

Polyvalent et très agréable à boire, ce Riesling est parfait avec les premiers et seconds plats de poisson, de viande blanche et de volaille, les fromages frais et les préparations épicées et relevées.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2016 - Willi Schaefer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Léger et appétissant, le Mosel Graacher Domprobst Riesling Kabinett de Willi Schaefer offre une expression très agréable du vignoble de Domprobst. Situé à une altitude de 120 à 260 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le sud-sud-ouest, le vignoble est caractérisé par un sol escarpé composé principalement d'ardoise, qui s'exprime dans les vins avec une minéralité inimitable et de légères notes épicées, grâce à la parfaite maturité des raisins.

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