Willi Schaefer

Mosel Graacher Himmelreich Riesling Auslese Grosse Lage “#4” 2012 - Willi Schaefer (0.375l)

53,98 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 7%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2019/2044
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats asiatiques

Notes et références année en cours

Robert Parker 95
Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur dorée claire, avec quelques légers reflets verdâtres. Les arômes au nez rappellent des senteurs minérales et fruitées, notamment de citron. En bouche, il présente un corps élancé, très direct dans la communication d'une structure équilibrée, fine et élégante. Il se termine par un arrière-goût minéral.

Accords mets/vins

Il se marie merveilleusement bien avec les préparations à base d'épices : il est donc parfait avec les recettes d'origine asiatique ou indienne. Pour le déguster dans une combinaison originale, il est préférable de le servir avec un blanc de poulet au gingembre.

Mosel Graacher Himmelreich Riesling Auslese Grosse Lage “#4” 2012 - Willi Schaefer (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Léger, fin et élégant, avec une critique internationale vraiment enthousiaste : ce Mosel Graacher Himmelreich Riesling Auslese "#4" est pour tous ceux qui veulent jouer la sécurité avec une bouteille qui est une garantie de succès. L'un des meilleurs vins blancs produits par Willi Schaefer, il est le résultat d'une sélection méticuleuse des raisins pouvant porter le label "Grosse Lage". Il est fermenté dans des fûts d'acacia d'une capacité d'environ 1 000 litres avec des levures naturelles, puis il est élevé pendant 8 mois. Une véritable opportunité à saisir !