Sybille Kuntz

Mosel Qba Riesling Spatlese 2014 Magnum - Sybille Kuntz

116,47 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Mosel Qualitätswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17.5
Decanter 87

Notes de dégustation

Dans le verre, il s'annonce par une belle couleur, rappelant l'or. Le bouquet de notes aromatiques au nez est varié, avec des touches de fruits à chair blanche alternant avec des sensations herbacées et des touches minérales. En bouche, il est corsé, rond et souple, avec un goût crémeux, presque tactile, caractérisé par une saveur persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec de savoureux plats de poisson, comme les spaghettis aux oursins. Il faut également l'essayer avec des plats principaux à base de porc, même légèrement fumé.

Mosel Qba Riesling Spatlese 2014 Magnum - Sybille Kuntz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mosel Qba Riesling Spatlese est le vin phare du projet viticole de Sybille Kuntz. C'est un vin blanc sec classique de la région allemande de la Moselle, avec une teneur en sucre de 7,2 grammes par litre, une minéralité particulière et une excellente puissance. Les raisins de Riesling poussent exclusivement dans le cru prisé de Niederberg-Helden, dans de vieux vignobles, et sont récoltés tardivement - comme le suggère la catégorie de Riesling Spatlese. La vinification et l'affinage, effectués en acier inoxydable, conduisent à un produit final caractérisé par une densité et une expressivité difficiles à trouver dans d'autres Rieslings. Un vrai bijou de Sybylle Kuntz.