Mosel Riesling Auslese VDP Grosse Lage "Bockstein Ockfen" 2017 - Dr. Fisher

21,59 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Mosel VDP
Cépages: riesling 100%
Alcool: 8.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats très épicés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

D'une couleur jaune paille lumineuse virant au doré, il exprime des notes intenses de fruits à chair jaune, de rose jaune et de jasmin, d'écorce d'orange et de touches grillées, sur un fond minéral typique. En bouche, la douceur élégante s'harmonise magistralement avec la fraîcheur et le goût distinct, pour un goût long, articulé et satisfaisant.

Accords mets/vins

Corsé et enveloppant, c'est le vin idéal pour le poisson et les plats de viande blanche épicés.

Mosel Riesling Auslese VDP Grosse Lage "Bockstein Ockfen" 2017 - Dr. Fisher: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le terme "Grosse Lage" est réservé aux meilleurs vignobles d'Allemagne, ceux dont sont issus les meilleurs blancs. Le Dr. Fisher's 2017 Mosel Riesling Auslese VDP Grosse Lage 'Bockstein Ockfen' est élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans une parcelle faisant partie de ce prestigieux classement. Le vignoble du Bockstein dessine un amphithéâtre naturel autour du village d'Ockfen et se caractérise par un sol composé d'ardoise grise. Dans la cave, les opérations de vinification visent à valoriser au maximum les raisins et le résultat est un vin blanc somptueux qui traduit fidèlement la magie du terroir.