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Dr. Loosen

Mosel Riesling QbA Trocken "Blauschiefer" 2019 - Dr. Loosen (tappo a vite)

19,56 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Mosel QbA

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 8%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune verdâtre. Le nez est classique du Riesling de Moselle, fruité et intensément minéral avec des notes épicées et herbacées. La minéralité de la pêche et de l'ardoise est également reconnaissable en bouche, où la structure délicate est parfaitement harmonisée par les notes acides et savoureuses. La finale est nette et vive.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec des plats légers de poisson ou de fruits de mer, comme un délicat sashimi de thon, ou avec une entrée légère comme un risotto aux asperges.

Mosel Riesling QbA Trocken "Blauschiefer" 2019 - Dr. Loosen (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le nom du Riesling Trocken "Blauschiefer" (dalle bleue) remonte au 18e siècle et provient de la couleur des sols autour des villages de Bernkastel, Graach et Wehlen : le sol ardoisier bleuâtre typique qui couvre toute la vallée de la Moselle. Le millésime 2014 du Mosel Riesling Trocken "Blauschiefer" Dr Loosen, classé non seulement comme Mosel Prädikatswein mais aussi comme Gutswein par l'association des producteurs VDP, nous plaît par sa minéralité vibrante et son âme fruitée, véritable marque de fabrique de ce vin, qui colle agréablement au palais. Sucre résiduel et acidité de 7,9 et 7,6 respectivement.

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