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Weingut Selbach-Oster

Mosel Riesling Zeltinger Sonnenhur Kabinett QmP 2018 - Weingut Selbach-Oster

18,08 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Mosel QmP

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 10%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2028

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 93

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des reflets dorés. La première sensation au nez est celle de la pêche jaune, de l'abricot et de la pomme dorée, suivie de suggestions grillées, délicatement épicées et minérales. En bouche, le corps est appréciable et il se développe de façon nettement fruitée, soutenu par une grande fraîcheur et une sapidité à toute épreuve.

Accords mets/vins

Un vin blanc frais et savoureux pour accompagner les crustacés, les darnes de poisson en sauce et le poulet frit.

Mosel Riesling Zeltinger Sonnenhur Kabinett QmP 2018 - Weingut Selbach-Oster: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de riesling utilisés dans la production du Mosel Riesling Zeltinger Sonnenhur Kabinett QmP 2018 sont cueillis à la main dans le célèbre vignoble du village de Weingut Selbach-Oster. Il s'agit d'un "grand cru" à toutes fins utiles, connu depuis des siècles pour l'excellente qualité de ses vins, grâce à l'ancienneté des vignobles et à l'ardoise particulière présente dans les sols, où les vignes ont la possibilité de capter l'essence minérale de ceux-ci. La fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à basse température, et est suivie d'un affinage pour une partie dans les mêmes récipients et pour l'autre dans de grands fûts en bois. Parfumé, minéral et juteux, c'est un vin blanc avec une remarquable adhérence territoriale.

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