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Dr. Loosen

Mosel Erdener Prälat Riesling Trocken Grosses Gewächs Reserve Alte Reben 2011 - Dr. Loosen

243,64 €

Épuisé

  • millésime: 2011

  • Appellation: Mosel Prädikatswein

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2015/2022

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, le nez a toute l'intensité des vignes de 80 ans avec des parfums floraux et fruités intenses et riches. Les parfums d'abricot, de pêche, de fruits exotiques, d'herbes et de minéraux ressortent fortement, restant parfumés même en bouche. La bouche est corsée, juteuse et audacieuse, avec un niveau d'alcool bien contenu par la minéralité innée et une excellente fraîcheur. La finale est persistante et séduisante.

Accords mets/vins

Grâce à son caractère important, dû à son affinage en fûts pendant 12-24 mois, il se marie parfaitement avec des plats structurés comme un classique de la cuisine vénitienne, comme les fegatini alla veneziana.

Mosel Erdener Prälat Riesling Trocken Grosses Gewächs Reserve Alte Reben 2011 - Dr. Loosen: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble d'Erdener Prälat est considéré par beaucoup comme le meilleur de toute la région de la Moselle, à tel point qu'il est morcelé entre plusieurs propriétaires, tout comme en Bourgogne. Des vignes de plus de 80 ans, proches de la rivière, un sol d'ardoise rouge, une exposition plein sud et un éperon rocheux derrière qui le protège des vents sont les caractéristiques qui rendent ce cru unique, ainsi que le Mosel Erdener Prälat Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben du Dr Loosen produit ici. Produit en quantités limitées, le Erdener Prälat Riesling Trocken Grosses Gewächs 2011 nous séduit par son style minéral et exotique incomparable, ce qui en fait un joyau à ne pas manquer. Sucre résiduel et acidité de 8,8 et 6,2 respectivement.

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