Müller Thurgau Trentino Doc 2020 - Casata Monfort

11,45 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Trentino DOC
Cépages: müller thurgau 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Ce vin est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il exprime toute la typicité du cépage grâce à des notes florales, fruitées et végétales. On retrouve des notes de fleurs d'acacia, de pêche, de pomme golden. Souple, plein, enveloppant et légèrement sapide, il se termine par une finale de bonne persistance, sur le fruit.

Accords mets/vins

C'est un vin à associer à des hors-d'œuvre particulièrement élégants comme le soufflé au parmesan ou la quiche lorraine. Excellent avec les entrées à base de poisson.

Müller Thurgau Trentino Doc 2020 - Casata Monfort: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin provient de la vigne Müller Thurgau du même nom, sélectionnée par le chercheur suisse Dr. Hermann Müller en 1882. Les prérogatives de ce cépage sont sa bonne adaptabilité au climat froid des régions de montagne et sa maturation précoce, ainsi que ses bonnes caractéristiques qualitatives. Pour ces raisons, la culture s'est répandue dans le Trentin, où elle a trouvé un habitat idéal dans les terrains vallonnés. C'est pourquoi le Müller Thurgau est cultivé dans les petits vignobles escarpés de la vallée de Cembra, sur les collines autour de Trente et dans la pittoresque Valle dei Laghi. Dans la vallée de la Cembra, la Cantine Monfort a sélectionné un certain nombre de vignobles, situés sur des sols très adaptés, afin d'obtenir un produit aux caractéristiques organoleptiques très particulières.