Domaine de l'écu

Muscadet Sèvre et Maine "Granite" 2015 - Domaine de l'écu

20,34 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Muscadet Sèvre et Maine AOC
Cépages: melon de Bourgogne 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Sushis, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré brillant. Le nez présente des notes élégantes et intenses de fruits à pulpe blanche et jaune, d'agrumes et de silex, avec une trace minérale prononcée. En bouche, grande tension et élégance : le goût est tendu, net, agréable et riche. Il se développe sur des notes savoureuses et iodées, avec une finale harmonieuse et persistante sur des notes d'agrumes.

Accords mets/vins

Ce Muscadet Sèvre et Maine accompagne très bien les fruits de mer, les petits crustacés, le carpaccio de poisson ou les sushis mais aussi les plats de volaille ou de lapin. Egalement excellent en apéritif.

Muscadet Sèvre et Maine "Granite" 2015 - Domaine de l'écu: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Muscadet Sèvre et Maine provient d'un vignoble d'environ 3 hectares dans les environs du Landreau, cultivé en biodynamie et exposé au sud-ouest, où les vignes ont environ 45-55 ans. Le Muscadet Sèvre et Maine "Granite" du Domaine de l'écu est récolté à la main, la vinification est spontanée et le vin est élevé sur lies dans des cuves souterraines en ciment.