Napa Valley Cabernet Sauvignon "Knights Valley" 2018 - Beringer

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millésime: 2018
Appellation: Napa Valley Wine
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Il présente une couleur rubis intense et concentrée. Chocolat, mûre et prune alternent au nez, laissant aussi de légères touches de tabac et d'encens. Les tanins en bouche sont amples et contribuent à étendre la gamme de la gorgée, qui est riche et équilibrée grâce à une structure moyennement intense.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande, il est à son meilleur avec le cou de porc cuit à basse température.

Napa Valley Cabernet Sauvignon "Knights Valley" 2018 - Beringer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cabernet Sauvignon "Knights Valley" est un vin rouge californien qui transforme le terroir renommé de la Napa Valley en puissance expressive. La cave Beringer a toujours été une référence en matière de viticulture ici, et ce vin en est la preuve, avec des arômes primaires et tertiaires qui se fondent dans une gorgée ronde, dans laquelle on apprécie la facture des tanins et la ponctualité générale qui accompagne la dégustation. Le moût obtenu par le pressage doux des raisins de cabernet sauvignon subit une longue macération en acier inoxydable, puis le vin mûrit dans des barriques de chêne français neuves à 30 % pendant 16 mois. Un label qui parvient à susciter l'intérêt des principaux guides internationaux du vin.